Notre méthodologie

Enseignes suivies

Nous relevons les prix affichés sur les sites de drive et de courses en ligne de huit enseignes :

• Six enseignes généralistes : Auchan, Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, Monoprix et Super U. Chacune compte de 10 000 à plus de 70 000 produits suivis chaque mois.
• Deux enseignes spécialisées : Picard (surgelés) et Satoriz (bio). Leurs volumes sont plus faibles, leurs chiffres sont donc indicatifs.

Lidl et Aldi ne figurent pas encore dans l'indice : nos relevés pour ces enseignes se limitent aujourd'hui à des offres de catalogue, qui ne permettent pas de suivre les prix hors promotion.

Périmètre

L'indice porte sur les produits de courses du quotidien : alimentaire, boissons, hygiène, entretien, bébé et animalerie. Les enseignes vendent aussi, sur les mêmes sites, des produits qui ne relèvent pas des courses (électroménager, high-tech, bricolage, maison). Nous ne les retirons pas du calcul, et nous préférons le dire : depuis fin juillet 2026, la principale enseigne concernée ne met plus ces rayons à notre collecte, et nous avons mesuré que les écarter ne change pas l'indice (août 2026 : −0,28 % avec comme sans). L'indice de juillet 2026, lui, les comprenait.

Les prix sont ceux affichés en ligne. En magasin, ils peuvent différer légèrement d'un point de vente à l'autre.

Collecte des prix

Les prix sont relevés automatiquement sur les sites des enseignes, plusieurs fois par mois. Ces relevés alimentent aussi le comparateur Souasou, qui en est la source.

Chaque relevé indique si le prix est promotionnel. Les promotions, prix barrés et offres temporaires sont exclus de tous nos calculs : nous mesurons le prix d'un jour ordinaire.

Traitement des données

La variation mensuelle

Pour chaque produit et chaque enseigne, nous retenons le prix médian du mois, moins sensible qu'une moyenne à un relevé isolé. Nous comparons ensuite ce prix d'un mois sur l'autre, uniquement pour les produits présents les deux mois dans la même enseigne.

L'indice est la moyenne de ces variations. Les variations de plus de 50 % dans un sens ou dans l'autre sont écartées : à ce niveau, il s'agit presque toujours d'une erreur de relevé (mauvais format, prix au kilo pris pour un prix unitaire), pas d'une vraie hausse.

L'écart entre enseignes

Nous rapprochons les produits vendus sous le même code-barres dans au moins deux enseignes le même mois. Pour chaque produit, nous comparons le prix de chaque enseigne au prix le moins cher trouvé. Les écarts de plus de trois fois sont écartés comme probables erreurs de rapprochement.

Les hausses et baisses par famille

Les produits sont regroupés par famille à partir de leur nom (par exemple « beurre », « café moulu », « pommes »). Nous indiquons toujours le nombre de produits derrière chaque chiffre.

Limites

• Moyenne non pondérée. Chaque produit compte autant, qu'il soit acheté tous les jours ou une fois par an. Notre indice mesure l'évolution des prix affichés, pas celle d'un panier de consommation type comme l'indice des prix de l'INSEE.
• Des volumes différents selon les enseignes. Carrefour représente environ la moitié des produits suivis et pèse donc davantage dans la moyenne générale. C'est pourquoi nous publions aussi le détail par enseigne.
• Des petits échantillons sur certaines familles. Un chiffre calculé sur quelques dizaines de produits est moins solide qu'un chiffre calculé sur plusieurs centaines.
• Un historique récent. Nos relevés multi-enseignes commencent en juin 2026. Le premier indice mensuel porte sur juillet 2026.